但洪衍亢反对的是洪衍武的经营手法。
他认为日本人相当挑剔，而且最重食品安全，应该是诚信经营才是长远之计。
用服务质量和菜品质量获得良好的口碑，培育好回头客，才能立足生存。
可洪衍武的主意呢，一听就是怎么省钱，急功近利，追求利润最大化的法子。
为此，洪衍亢苦口婆心的要弟弟不能走歪门邪道，不能砸洪家的牌子。
却没想到他说得唇干舌燥，全白费。
洪衍武仍旧坚持己见。
“大哥，有一件事您恐怕搞错了。我呀，压根就没想过用咱们洪家的名义。本身就没打算长干。”
这洪衍亢如何不惊啊。
“啊？你……你说什么？我怎么听不明白啊？”
却没想到洪衍武还乐了，说出了另一番道理。
“大哥，物极必反，盛极必衰。鬼子性情就是欲壑难填，他们是不懂适可而止的。所以股市和楼市的行情一倒，他们必将因自己的贪婪遭遇极大的重创。”
“这么一个小屁国，经济发展严重偏科，是很难缓过来了。他们的好日子既然没几年了，我犯得上在哪儿树牌子吗？到时候他们根本吃不起，我培养市场好几年，不瞎耽误工夫吗？”
“更何况他们可是鬼子啊，占了咱老家八年，干了多少龌龊事？别说骗他们我不亏心。到时候我还要落井下石，发他们的国难财呢。”
“您别心里过意不去。有句话不是说吗，以德报怨，那何以报德啊？咱们是好人，可也得看好心冲哪儿使。我不骗自己人，可骗鬼子，没心理障碍。”
“再不行呀，您就去京城饭店里看看日餐黑咱们什么价。看了您心里就坦然了。一个破米饭卷点生鱼片，能卖你对儿虾的价。还有现在大街上冒出来的美国加州牛肉面？那是真的？加州哪儿他妈有牛肉面啊，可愣是给咱兰州干趴下了。”
“所以我算想明白了，这就是贸易战。我是被迫反击，得为国争光。”
“回头您赶紧去香港聘厨师团队，手艺差不多就行，但一定餐厅得豪华，气派。”
“咱挣钱呢就靠两样。一是往大了吹。拿历史上根本就不存在的“满汉全席”当噱头，好引人上钩。”
“回头我再找人翻造两块大内行走的御厨牌子，就摆在店里。日本人看了能乐出屁来。保准上赶着掏钱。”
“二呢是想办法降低成本。虽然这餐厅得主推山珍海味的菜色，但实际上没必要给他们吃好东西。熊掌满可以用驼掌代替的，鱼翅也能拿粉丝和鱼胶熬制。”
“不是我吹，说是假的，挣钱得凭手艺。手艺到了，世上没几个人，吃得出来。就冲这变味的手法，小鬼子掏钱就不冤。”
“哎，别不信，今晚我师父就有一道‘白扒仿翅’。别看你没少吃鱼翅，你也吃不来。要不咱俩打个赌，十万港纸怎么样？”
听着洪衍武嘴里滔滔不绝，洪衍亢一句话也说不出，彻底被绕晕乎了。