只在自己的餐馆里才做。
冯一帆准备的时候，又说：“不过，我还是希望各位厨行同仁，可以凭借自己的努力，去创新出你们各自的美味佳肴。”
这句话，可能在场大部分厨师不会当回事，但于超却听得是双眼发光。
之后，冯一帆认真又做了一遍，这次虽然没有新鲜食材，他是用沃尔什和于泉剩下边角料去做。
但即便是如此，当两道菜做出来，再经过了冯一帆的摆盘后，依旧是非常精美。
摆盘的时候，冯一帆也是毫不吝啬提醒：“这道鱼，你们要注意，摆盘时候要把这外层修掉，因为外层在之前急火煎制时，肉质已经老了，如果留下来会影响到整体口感，所以摆盘上菜时一定要去除。”
这么一点点小细节，也是让沃尔什和于泉瞬间受教不少。
接下来，大家一同品味了冯一帆所做的两道菜。
一口下去，瞬间就能吃出与之前完全不同的滋味来。
石斑鱼的鱼肉鲜嫩，鱼肉内油脂和汁水被完好保留住，搭配上榛果酱吃，真的是风味独特，而且丝毫不会觉得腻。
同样，龙虾肉也是非常紧致Q弹，咬开后内部也保留了充足汁水。
两道菜在冯一帆手上，真的是堪称完美。