这么一道菜出来后,再以鸟巢状的糖丝在底部进行装点,还真的是有那么一点特别的造型出来。
这么一道菜做出来,石家慧也是让大家都一起品尝一下。
众人一吃之下,入口的时候是那种炒软兜味道,可是当咬开了鳝鱼段,外壳酥脆内里却是非常鲜嫩的鳝鱼肉。
这么一口吃起来,真的是让人觉得风味独特。
宁诚吃了立刻说:“这个菜真好吃。”
石家慧微笑回应:“谢谢。”
紧接着其他人也都纷纷称赞,这样的一道创新,果然是非常好,有炒软兜和炖生敲两种鳝鱼做法的味型结合,尤其是搭配上了腰果,吃起来别有一番风味。
不过最终,大家还是看向了冯一帆,毕竟还需要他最后来做定夺。
冯一帆认真品尝一下,并且在脑海中认真的思考。
最终他开口说:“嗯,大师姐这个菜很棒,不过我觉得可以再加以改良,比如可以炒的时候加入一些鳝鱼骨和鳝血的汤,另外我觉得单纯用腰果不够,应该增加一些复合坚果香味,可以做一个坚果酱加进去。”
听完了冯一帆的话,石家慧认真想了想,马上拍手称赞:“好啊,一帆你可真厉害,立刻就能点明缺陷,还能给出改进的办法。”
冯一帆随后说:“好啦,让我们首先恭喜大师姐的新菜成功。”
有了石家慧第一道菜成功,顿时给了大家更大动力,众人接下来研究也是进入了一个更加奋勇阶段。
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